70歲為基數,以每天每人2升飲水計算。安全飲用水還應包含日常個(gè)人衛生用水,包括洗澡用水、漱口用水等。如果水中含有害物質(zhì),這些物質(zhì)可能在洗澡、漱口時(shí)通過(guò)皮膚接觸、呼吸吸收等方式進(jìn)入人體,從而對人體健康產(chǎn)生影響。
安全隱患
雖然自來(lái)水水質(zhì)不斷提高,但我們還應注意,由于種種原因,當前自來(lái)水水質(zhì)還存在很多不安全因素,尤其是入戶(hù)終端的自來(lái)水問(wèn)題更為突出。自來(lái)水存在不安全因素的原因有以下幾點(diǎn):
1) 自來(lái)水的水源污染越來(lái)越嚴重。
2) 自1874年我國第一個(gè)自來(lái)水廠(chǎng)在旅順口建立,自來(lái)水工藝百年沒(méi)有長(cháng)足的變化,我國自來(lái)水廠(chǎng)大都俗稱(chēng)百年老店,傳統工藝可有效的去除懸浮物。近20年來(lái)水中有機污染物不僅含有一般的有機物,還有一些難以降解的有機物,傳統的水處理設備不能有效地去除這些難以降解的有機物。
3) 一些城市的局部市政管網(wǎng)陳舊,造成二次污染。我國疾病控制預防中心對全國35個(gè)城市調查顯示,出廠(chǎng)水經(jīng)管網(wǎng)輸送到消費者的水龍頭時(shí),自來(lái)水不合格率增加了20%左右。
4) 消毒劑副產(chǎn)物的危害。任何科學(xué)技術(shù)都是一把雙刃劍,均具有利弊二重性。用于自來(lái)水消毒的氯等消毒劑也是如此,水中殘留的各種有機物和氯消毒劑結合后產(chǎn)生鹵代化合物,有許多已經(jīng)被確認是癌癥的誘發(fā)物,其中主要是揮發(fā)性三鹵甲烷和非揮發(fā)性的鹵乙酸,后者致癌的危險是前者的50~100倍。因此,許多國家對氯的使用以及對氯的副產(chǎn)物的危害性有嚴格的控制。日常燒開(kāi)水時(shí),隨著(zhù)燒水時(shí)間的增加,水中的消毒副產(chǎn)物的含量會(huì )增加。
5) 突發(fā)水污染時(shí)間造成水源污染對城市供水的飲水安全的影響。
PH值
pH值表示水的酸堿度,清潔天然水的pH值應為中性,即為7左右。pH值是水質(zhì)凈化時(shí)的重要控制指標,過(guò)低的pH值會(huì )腐蝕金屬管道和容器,過(guò)高容易引起結垢,影響加氯消毒效果。我國飲用水的pH值標準為6.5~8.5。飲用水pH值在正常范圍情況下對人體健康沒(méi)有影響。
硬度
水的硬度是由溶解于水中的鈣、鎂組成,并折合成碳酸鈣的毫克/升作為計量單位。飲用水的硬度過(guò)高燒開(kāi)水時(shí)壺內會(huì )結垢,也影響口感;硬度過(guò)低容易腐蝕管道。我國的飲用水硬度標準限值訂為450毫克/升。飲用水硬度對人體健康沒(méi)有不良影響,大多數研究報告認為,飲用水中有較高的硬度對預防心血管病有好處,而且鈣也是一般人體需要補充的元素。大多數國家的飲用水硬度標準設在400~500毫克/升。
氟化物
飲水是攝入氟的主要途徑。人體攝入過(guò)量
氟化物會(huì )使牙齒染上色斑,嚴重時(shí)會(huì )使骨骼變形,喪失勞動(dòng)能力。根據我國的調查資料,飲水中氟化物濃度在1.0毫克/升以下,兒童出現氟斑牙的發(fā)病率低于30%,程度比較輕。每個(gè)個(gè)體對氟的耐受程度不同,并可能與其他攝入成分(如鈣、錳)的量有關(guān),所以在農村貧困地區,氟化物危害問(wèn)題更為突出。有資料證明,適量的氟化物可以有效預防齲齒的發(fā)生。一般認為飲水中氟化物在0.5~1.0毫克/升之間是適宜的。
重金屬含量
鎘(mg/L)0.005 鉻(六價(jià),mg/L)0.05 鉛(mg/L)0.01汞(mg/L)0.001